Variedad de tartaletas

Para la masa quebrada:

200 gr de harina floja o de repostería

100gr de margarina vegetal

1 huevo

4 gr de sal

50 gr de azucar panela

Mezcla todos los ingredientes, integrales sin amasar mucho, la masa tiene que ser quebradiza, así que no la trabajes mucho, solo que los ingredientes queden integrados entre si.

Déjala reposar 1 hora. Después con las manos amoldaba al molde, dejando un grosor de unos 3-4 mm, pon el molde con la masa en el congelador si puedes. Esta masa queda más crujiente si la congelas ates de hornear.

Para las de pera:

Pela y corta por la mitad las peras, saca el corazón y córtalas a láminas finas, sin que pierda la forma. Encájalas en la forma de la tartaleta, yo lo puse como un yingyang.

Por encima de cada media pera añade una cucharada de mantequilla vegetal y una cucharada de azúcar moreno, espolvorea con canela.

Precalienta el horno a 180 grados y después hornea las tartas unos 35 min, hasta que la pera esté cocida. Voilà! Fácil!

De piña:

De fresas:

De manzana macerada con limón y ron y pasas:

Mirad que rosas se están abriendo en los rosales de casa...